近年來，方便、快捷、多樣的複合調味品作為調味品的一個重要細分領域，已經逐（zhú）漸滲透到消費者的廚房，而且種類越來越（yuè）豐富。並且在消費飲食結構升級和一人食經濟的推動下，有企業（yè）在不斷創新複合調（diào）味品品類的同時（shí），為迎（yíng）合消費新風向，瞄準“快捷方式”的小容量（liàng）包裝。
隨著居民收入水平的提高和飲食（shí）習慣的改變，調味品行業得到了快速發展，調（diào）味品總產量占總（zǒng）收入的比重逐年上升。我國複合調味品市場作為調味品重要細分領域，新（xīn）品牌、新品（pǐn）種、新模式不斷湧現，呈現出持（chí）續快速發展的良好態勢。在調（diào）味品行業的17個（gè）細分行業中，複（fù）合調味品的年增長率僅（jǐn）次於蠔油。
正如其名稱所示，複合調味品主要是指由（yóu）兩種或兩種以上調味品組成的（de）醬料（liào），再通過工藝工藝加（jiā）工製成（chéng）具有特殊風味的調味品。常見的複合調味品以雞精、火鍋底料（liào）等為主。伴隨著（zhe）消費升級（jí），以及人們飲食習慣的改變、消（xiāo）費需求的多樣化（huà）、消（xiāo）費人群趨向年輕化，企（qǐ）業不斷研（yán）發，並推出更多（duō）新的品類以迎合消費（fèi）的變化。
如今，越來越多的調味品（pǐn）企業在複合調味品（pǐn）領（lǐng）域不（bú）斷創新。以前企業推出過火鍋（guō）底料、小龍蝦（xiā）調味料、炒肉汁、韓式醬料、麵醬（jiàng）、日式醬料、咖喱醬等多種（zhǒng）係列（liè）的（de）複合調（diào）味品。最近一家企業在某電商平台（tái）上發布了（le）一係列“快捷鍵”中式複合調味料，如香（xiāng）辣醬、清香燜鍋醬、高湯鹵汁、濃香紅燒汁、清爽沙拉汁（zhī）等（děng）7款產品。
除產（chǎn）品風（fēng）味、口感創（chuàng）新外，“快（kuài）捷鍵”複合調味品（pǐn）最明顯的特點是包裝量小，產品由原來的100 g、250 g等大（dà）容（róng）量包裝改為50 g小容量包裝，既滿足消費者對調味（wèi）品的多樣化需求，又能滿足消費者追求（qiú）美味的消費需求，同（tóng）時也滿足了消費者對調味品的需求，同時也避免了浪費。
無論是大容量包裝，還是小容量的複合調味（wèi）品包裝，工業化生產（chǎn）的（de）今天，定量灌裝（zhuāng）機都離不開包裝環節。量化灌裝機主要是通過控製包裝袋內填充（chōng）的混合調味品液量進行計量、填充的設備。在發（fā）展初期（qī），定（dìng）量灌裝（zhuāng）機（jī）多為（wéi）固定大容量（liàng）包裝（zhuāng），灌裝容量約（yuē）為100ml-2000ml，灌裝量調節不方便，靈活性差，而且灌裝精度不（bú）高，存在滴灌等問題。
近年來，由於微電腦編程控製（zhì）、光電（diàn）傳感、電動氣控（kòng）等技術的發展和（hé）成熟（shú），定量灌裝機實現了優化升級，如（rú）設置了觸摸屏人機界麵，可在微電腦上完成複（fù）合調味品灌裝量、灌（guàn）裝量、灌裝頭數的設定，大容量、小容量靈活調節，並可通過微電腦實現對複合調（diào）味品的灌裝量、灌裝量、灌裝量、灌裝（zhuāng）數量等（děng）方麵進行（háng）優化和完善，使定量灌裝機達到最大容量、最大（dà）容量的靈（líng）活調節，並可通（tōng）過微電腦編程控製、光電傳（chuán）感、電動氣控等多種方式進行優（yōu）化和升級，實現了液位的優化（huà），如（rú）設置了觸摸屏人機界麵，灌裝過程中可通（tōng）過微電腦完成對複合調味品（pǐn）的灌裝量、灌裝（zhuāng）數量、灌裝數量和灌
受一人食經濟的影響，小容量（liàng）包裝開始（shǐ）走俏。資料顯示，小瓶葡萄酒、小包裝油等“一人食”商品比上年同期增長35%。可以（yǐ）說，“小容量包裝”產品深受單親、單（dān）親、小家庭的青（qīng）睞。在這樣的（de）背景下（xià），複合調味品企業也要在“小”的包裝上做文章，迎合市場的消費潮流。同時，定量（liàng）灌裝機也將助其一臂之力，提高複合調味品灌裝機質量。